Malzemeler ;

1 paket tereyağı (margarin de olur)

3 yumurta sarısı

Bir tutam tuz

Aldığı kadar un

Ayrıca üzeri için bir yumurta sarısı

1 paket kabartma tozu

İç Harç;

1 su bardağı dövülmüş ceviz

1 çay kaşığı tarçın

1 tatlı kaşığı hindistan cevizi

Şerbet için;

3 su bardağı toz şeker

2,5 su bardağı su

1/4 limon suyu

Yapılışı ;

Şerbeti ocağa koyup kaynatalım, altını kapatmadan önce limonu sıkalım. Eritilip soğutulmuş olan yağın içerisine yumurta sarısı ve tuzu ilave edip, elimizde güzelce karıştıralım. Elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyip, kulak memesi kıvamına gelecek bir hamur elde edelim. Diğer tarafta iç harç malzemelerini bir kap içerisine alıp, karıştıralım. Avuç içinde açmış olduğumuz yaklaşık olarak ceviz büyüklüğünde olacak hamurun arasına iç harçtan aldığımız parçayı koyup kapatalım.

Yağlamış olduğumuz tepsinin içerisine dizip, üzerine yumurta sarısı sürelim. Önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pembeleşene dek pişirelim. Fırından çıkıp ılındığında üzerine ılık şerbeti döküp şerbeti daha iyi çekmesi için bir gece kadar bekletelim. Süsleyip servise hazır hale getirebilirsiniz. Boşnak Tatlısı hazır.

Afiyet olsun..